Ninguém vai resistir se você preparar para a família, este delicioso bolo quente de chocolate, do Canal Teste Receitas, que é de dar água na boca! Composto de uma massa de chocolate incrível, macia e fofinha, uma calda gostosa e uma cobertura divina, ele vai deixar um gostinho de quero mais! Faça e prepare-se para receber muitos elogios!
Como fazer bolo quente de chocolate
Para a receita de bolo quente de chocolate, você vai seguir corretamente o passo a passo para algumas etapas, mas não se preocupe, são todas fáceis. Para a massa, os ingredientes necessários são: água quente, farinha de trigo sem fermento, bicarbonato de sódio, fermento químico em pó, essência de baunilha, óleo, cacau em pó 50%, açúcar e ovos. Depois, para a calda, você vai precisar de: cacau em pó 50%, leite integral, manteiga e açúcar. Por fim, para a cobertura você vai usar chocolate meio amargo e creme de leite, decorando com flocos de chocolate. Sirva e deguste esse bolo magnífico!
Ingredientes da receita de bolo quente de chocolate
Para a massa
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- ¾ de xícara (chá) de cacau em pó 50%
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de cacau em pó 50%
Para a cobertura
- flocos de chocolate a gosto (para decorar)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo
Da massa / finalização
- Em uma tigela coloque: 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de açúcar, ¾ de xícara (chá) de óleo, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 xícara (chá) de água quente, batendo bem com o auxílio de um fouet.
- Acrescente 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, ¾ de xícara (chá) de cacau em pó 50%, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio, tornando a misturar.
- Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 35 minutos. Enquanto isso, faça a calda.
- Retire o bolo do forno, fure-o com um palito de churrasco, despeje a calda quente sobre o bolo e reserve enquanto você faz a cobertura.
- Com a cobertura pronta, despeje-a por cima do bolo na forma, que já terá absorvido a calda e esparrame com as costas de uma colher.
- Para decorar, finalize com flocos de chocolate a gosto, corte o bolo na própria forma, sirva e aproveite seu sensacional bolo quente de chocolate!
Da calda
- Em uma panela ainda fora do fogo, adicione: 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de cacau em pó 50% e 2 xícaras (chá) de leite integral.
- Misture, leve ao fogo e mexa sem parar com uma espátula, até ferver e dar uma engrossada.
Da cobertura
- Em um recipiente adicione 1 caixinha de creme de leite e junte 200 g de chocolate meio amargo derretido, misturando tudo com uma colher.
- Sua cobertura está pronta para ser utilizada.
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